泡椒火鸡翅膀怎么做好吃

1.首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗，葱切成段。

(相关资料图)

2.一定要用菜油，味道才香，烧热后，下泡姜泡海椒

3.多炒一哈，炒香

4.再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒，炒香后，喷料酒，放冰糖，继续炒

5.作料炒好后，把火鸡翅膀放进去炒，因为我的翅膀是之前卤过的，所以不用出水。

6.翻炒两三分钟，加水在锅里，把肉刚刚淹到，放鸡精。这个时候尝汤味，如果淡了可以加点点酱油，切记淡得咸不得。

7.锅里的水快干的时候，把葱段放下去，炒一两分钟，就可以起锅了！

烟熏鸡翅的做法步骤图，烟熏鸡翅怎么做好吃

用料

鸡翅 吃多少做多少

盐、糖、酱油、胡椒粉 适量

葱、姜、蒜 适量

红茶包 一个

果木 能用就用，不强求

锡纸 足够大的一张

烟熏鸡翅的做法

鸡翅开刀，用调料腌制好

腌好之后下锅煎熟

取一个干净的铁锅，将锡纸铺在锅底，然后在上面放上果木，红茶叶和少许糖，用水稍稍湿润

大火加热，待到出烟的时候转小火，将鸡翅放到蒸架上，盖上锅盖，熏10-15分钟即可出炉。

小贴士

熏料可以自己搭配选择

切记不可大火，烟大了就会变苦

烟熏鸡翅的做法，烟熏鸡翅怎么做好吃，烟熏鸡翅的家常

步骤

1.鸡翅洗干净，清水浸泡30分钟，去掉血水。

2.锅内加入辅材全部材料（红糖除外），搅匀，加入鸡翅。

3.大火烧开锅，转中小火，炖10-15分钟，鸡翅熟透关火。

4.熟了的鸡翅盖盖降温至完全凉透，用筷子夹出控下水分。

5.干锅内铺一大块锡纸，锡纸里放红糖。

6.将鸡翅平放在烤架或是篦子上，开火，盖上盖子。

7.以中火熏，大约5分钟左右，盖子出现水蒸气，锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音，且锅内不停冒出了烟，1分钟左右等到烟充满锅内关火。

8.大约3分钟，等烟散去，开盖取出鸡翅，熏制完毕。